Publikationen & Ergebnisse
Hier finden Sie aktuelle wissenschaftliche Veröffentlichungen, Studien und Fachartikel unseres Teams. Wir teilen unser Wissen, um Innovation zu fördern und Transparenz zu schaffen.
Aktuelle Veröffentlichungen
"Aromatische Perspektiven in der sensorischen Forschung"
Fischer, L., Klein, M. (2023) PDF herunterladen
"Bioverfahren für nachhaltige Lebensmittelproduktion"
Werner, T. et al. (2022) PDF herunterladen
"Innovative Pflanzenstoffe und ihr Potenzial"
Schmidt, H., Meier, S. (2021) PDF herunterladen
Bitte zitieren Sie unsere Arbeiten folgendermaßen: "Vivid Scholar, Jahr, Titel der Publikation".
In den Medien
„Vivid Scholar revolutioniert die Geschmackforschung – ein Leuchtturmprojekt für die Region.“ – Thüringer Allgemeine (2023)
„Forschung trifft Genuss: Die Innovation von Vivid Scholar überzeugt die Lebensmittelindustrie.“ – DLG Magazin