Innovationen aus dem Labor

Bei Vivid Scholar verbinden wir wissenschaftliche Exzellenz mit kreativen Methoden, um neue Lösungen für die Lebensmittel- und Genussindustrie zu entwickeln. Unser Labor gilt als Ideenschmiede modernster Forschung in Deutschland.

Forschungsschwerpunkte

• Aromaforschung
  Wir entwickeln neuartige Aromen für Lebensmittel und Getränke, die Konsumenten begeistern und Trends setzen.
• Pflanzenbasierte Innovationen
  Fokus auf die Nutzung sekundärer Pflanzenstoffe und biotechnologischer Verfahren für nachhaltige Produkte.
• Bioverfahrenstechnik
  Mithilfe modernster Bioreaktoren optimieren wir die Herstellung innovativer Genussmittel.

Bedeutung unserer Forschung

Unsere Arbeit hat einen direkten, positiven Einfluss auf die Lebensmittelindustrie. Wir liefern Lösungen, die Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit vereinen. Viele unserer Entwicklungen wurden industriell übernommen und prägen den Markt.

• Steigerung der Lebensmittelsicherheit durch präzise Analytik
• Reduktion von Umweltbelastungen dank ressourcenschonender Prozesse
• Förderung gesunder Ernährungstrends

Zukunftsziel: Wir streben an, die Brücke zwischen Wissenschaft und Alltag weiter auszubauen und Genuss für alle zu revolutionieren.